Trào lưu quay video ăn uống (mukbang) mang lại thu nhập cao nhưng đang đẩy nhiều người trẻ đến nguy cơ suy kiệt, thậm chí tử vong.
Hôm 2/9, Boki, nữ YouTuber Hàn Quốc sở hữu kênh "Eat with Boki" có hơn 11 triệu người đăng ký, vừa hoàn thành video ăn uống lượng lớn trên kênh cá nhân. Cùng lúc, cô nạp lượng mì phủ trứng rán, sủi cảo, kim chi và đồ uống có ga đủ cho một gia đình.
Vóc dáng mảnh mai đối lập với sức ăn lớn của cô là đặc trưng của trào lưu "mukbang" - hình thức ghi hình hoặc phát trực tiếp cảnh ăn uống, thu hút hàng tỷ lượt xem toàn cầu.
Boki, một YouTuber trẻ người Hàn Quốc, phát sóng buổi ăn một lượng thức ăn khổng lồ năm 2024. Ảnh: Boki
"Mỏ vàng" từ sức ăn
Bắt nguồn từ Hàn Quốc đầu thập niên 2010, trào lưu "mukbang" này ngày càng lan rộng. Zach Choi, nhà sáng tạo nội dung người Mỹ gốc Hàn, thu hút 10,2 tỷ lượt xem qua 1.435 video. Tại Singapore, Zermatt Neo cũng đạt hơn 500.000 người đăng ký.
Theo Dailymail, những tài khoản có hơn 1 triệu người theo dõi có thể kiếm khoảng 84.000 USD mỗi năm. Nhóm có hơn 10 triệu người theo dõi có thể thu về tới 400.000 USD mỗi tháng. Tại Mỹ, vlogger Trisha Paytas từng kiếm 50.000 USD chỉ qua một video ăn 5 chiếc bánh pizza.
Tiến sĩ Andrew Harris (Đại học Nottingham, Anh) cho biết nội dung này dễ củng cố thói quen ăn uống kém lành mạnh. "Sức hút từ lợi nhuận đã biến mukbang thành cuộc đua thể hiện sức ăn vô độ", ông nói.
Chính lợi nhuận "khủng" từ các video này đã đẩy nhiều nhà sáng tạo nội dung lún sâu vào trào lưu bất chấp hàng loạt cảnh báo của chuyên gia y tế về mối nguy hại với sức khỏe.
Hệ lụy sức khỏe
Chưa có thống kê hoặc nghiên cứu toàn cầu nào về hệ lụy của trào lưu "mukbang" nhưng ít nhất 6 nhà sáng tạo nội dung đã được báo chí ghi nhận tử vong trong những năm gần đây vì ăn uống cực đoan. Ngoài ra, nhiều người khác phải nhập viện hoặc gặp biến chứng sức khỏe nghiêm trọng.
Tháng 7/2024, nhà sáng tạo nội dung 24 tuổi Pan Xiaoting ở Trung Quốc đột tử khi phát trực tiếp cảnh ăn bánh chocolate, gà rán và hải sản suốt 10 giờ. Khám nghiệm tử thi cho thấy dạ dày bệnh nhân biến dạng do chứa đầy thức ăn chưa tiêu hóa. Trước đó, vlogger Dongz Apatan, 37 tuổi, người Philippines cũng tử vong vì đột quỵ xuất huyết não ngay sau khi quay video ăn lượng lớn gà rán.
Gần đây nhất, ngày 17/8, Ganfan Yingying, 24 tuổi, Trung Quốc được thông báo là đã qua đời. Hình ảnh cuối cùng của cô cho thấy mu bàn tay chằng chịt vết kim tiêm và nồng độ kali máu sụt giảm. Yingying từng cho biết bản thân thường xuyên kiệt sức do thức trắng đêm quay video và phải móc họng để nôn lượng thức ăn ra ngoài sau khi thực hiện các buổi livestream.
Tại Mỹ, dù đổi đời từ "mukbang", YouTuber Trisha Paytas phải đối mặt với chứng trầm cảm, rối loạn ăn uống và cân nặng tăng lên 95 kg. Sau khi hút mỡ năm 2017, cô nhanh chóng tăng cân trở lại do tính chất công việc. Tương tự, Nikocado Avocado, 32 tuổi, người Mỹ cũng nắm giữ khối tài sản 4 triệu USD từ việc nạp 10.000 calo mỗi lần phát sóng, nhưng hậu quả là anh tăng từ 73 kg lên 158 kg, mắc bệnh béo phì và ngưng thở khi ngủ, thường xuyên đeo mặt nạ dưỡng khí.
Một cô gái đang thể hiện sức ăn uống vô độ trong buổi phát sóng trực tiếp trên Douyin. Ảnh: Weibo
Chuyên gia dinh dưỡng Candy Goh của Parkway MediCentre (Singapore) cho biết việc nạp 10.000 calo mỗi bữa vượt xa mức khuyến nghị 1.800 - 2.200 calo một ngày của người bình thường. Hành động này gây ợ nóng, đầy hơi, viêm tụy cấp và dẫn đến các nguy cơ dài hạn như béo phì, tiểu đường tuýp 2, vỡ dạ dày, suy giảm chức năng não và đột quỵ.
Bác sĩ Lin Cui Li của bệnh viện GastroClinic, Singapore giải thích việc lạm dụng thực phẩm giàu chất béo, muối, đường nhằm kích thích hormone tạo cảm giác hưng phấn, khiến cơ thể đánh đồng niềm vui với thức ăn. Bác sĩ Benjamin Yip (Trung tâm Tiêu hóa và Gan Alpha Singapore) cho biết người làm video thường mang tâm lý tội lỗi, dễ dẫn đến chứng chán ăn hoặc cuồng thực.
Tại Việt Nam, tiến sĩ, bác sĩ Nguyễn Trọng Hưng (Viện Dinh dưỡng Quốc gia) cho biết việc tiêu thụ thực phẩm lượng lớn kéo dài sẽ sinh bệnh và tạo ra hình ảnh tiêu cực về thói quen ăn uống.
Minh Phương (Theo Straitstimes, Koreatimes, Yorkshirepost, Dailymail)
